L'Observatoire national de la restauration collective bio et durable

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L'Observatoire national de la restauration collective bio et durable

La restauration collective se trouve aujourd'hui au centre des regards. La qualité de l'alimentation en restauration collective représente en effet, de multiples enjeux pour notre société et c'est pour cette raison qu'il est essentiel de connaître les réalités de la mise en oeuvre de cette politique publique sur les territoires et d'en identifier les freins et les leviers

En réponse à cette ambition partagée par les collectivités et soutenue par la Direction Générale de l'Alimentation du Ministère de l'Agriculture, Un Plus Bio, associée à Ecocert et au programme de recherche Lascaux, lance l'enquête 2018 de l'Observatoire national de la restauration collective bio et durable.

Celui-ci a pour objectif de recenser, analyser et documenter les pratiques orientées vers une restauration plus bio, locale, saine et juste.

Participez à l'enquête 2018 !

Afin d'enrichir cet observatoire, un questionnaire en ligne a été élaboré avec comme objectifs de :

  • Suivre l'état et l'évolution des cantines engagées dans cette démarche
  • Connaître et évaluer des outils, des leviers et des freins existants
  • Appréhender les politiques publiques sur lesquelles les collectivités s'appuient​

Pour remplir le questionnaire, les participant.e.s devront se rendre sur le site de l'Observatoire avant le 10 septembre 2018.

Les résultats seront publiés lors des Rencontres nationales du Club des Territoires le 7 novembre prochain à Paris.

Documents sources à télécharger

Retrouvez l'édition 2017 de l'Observatoire de la restauration collective bio et durable sur le site Internet Un Plus Bio

Contact presse : Inès REVUELTA, Animatrice, observatoire@unplusbio.org, 09 82 58 26 41

Agenda: 

07 novembre 2018
Rencontres nationales du Club des Territoires

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